任何蝦料理丁丁我都愛，但特別鍾愛胡椒蝦，丁丁建議用泰國蝦來料理最符合的啦！
材料：泰國蝦一斤、胡椒粉、鹽巴、紅標米酒
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1.準備砂鍋或陶鍋或白鐵鍋一個（白鐵鍋缺點是不易保溫）
2.將泰國蝦清洗一下，剪掉礙眼的鬚鬚
3.將處理好的泰國蝦放到準備好的鍋內
4.加入米酒約免洗杯的兩杯至三杯
5.加入鹽巴
6.加入胡椒粉，然後攪拌一翻，讓每隻蝦子都有沾到
7.攪拌均勻後，將鍋子放到瓦斯爐上大火拌炒，直到米酒快收乾為止
（使用白鐵鍋的，須注意每隔數分鐘拌炒一次！米酒快收乾了就可以關火，免得鍋內燒焦）
8.又香又辣的胡椒蝦就完成囉！
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