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今早與住在中壢的玉琦一同前往忠貞市場，由她帶路採買我今天要做的主要材料--毛豆莢
找了好久，終於看到有一攤在賣，不過是賣一包一包的，沒看到在賣秤斤的
買了兩包帶回家，剛剛就把毛豆莢給處理好以及製作好啦，現在它躺在冰箱吹冷氣中，呼嚕嚕嚕～
材料有：毛豆莢、鹽、蒜頭、粗粒黑胡椒、香油、砂糖、八角
1. 先用鹽巴將毛豆仔細的搓一搓，做全身去角質的動作（哈哈哈～）
2. 搓完毛豆後，用水將毛豆沖洗乾淨，反覆清洗3次左右後，將毛豆倒入湯鍋並放入3～4片八角，加水讓毛豆完全吃的到水
3.開中火將毛豆煮熟，要知道有沒有熟，請夾起毛豆吃看看
4.毛豆煮好後，將熱水倒掉，馬上加入冷水將毛豆降溫，降溫後，加入蒜末、粗粒黑胡椒、少許香油及少許砂糖後，攪拌一下
將毛豆放在保鮮盒或夾鏈袋內放入冰箱冷藏，讓毛豆吹冷氣並入味。涮嘴ㄟ毛豆莢就這樣輕輕鬆鬆的製作完成啦！
這就是「呷丟落ㄟ孩」的零嘴之一。
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